Cette page n’a pas fonction de guide, nous l’avons réalisé simplement et sans prétention aucune afin de partager avec vous quelques moment ou saveur rime avec bonheur
Nos coups de coeur
LA PETITE ECOLE
Leçon de gourmandise
Rilhac – 43360 Vergongheon
04 71 76 97 43
Une cuisine sincère inventive, basée sur des produits locaux disponibles à deux pas de chez vous
LARD DANS L’ASSIETTE
27 rue du 4 septembre – 43100 BRIOUDE
04 71 74 82 76
Restaurant avec une cuisine traditionnelle revisitée.
Fraîcheur et inspiration du chef pour des produits de régions.
En saison, déjeunez sur la terrasse d'une belle cour intérieure.
ORFENOR
18, Boulevard Aristide Briand – 43100 Brioude
04 71 50 04 01
Cuisine internationale, dans un cade atypique et décalé.
PONT PAKOWSKI
La Roudelle – 633400 NONETTE
04 73 71 67 79
Guinguette en pleine nature dans un cadre magnifique au bord de l’allier. Cadre sympathique, accueil chaleureux. Le personnel est souriant, serviable, le service est irréprochable. Sont au rendez-vous la quantité, la qualité. Des animations sont régulièrement programmées. C'est une des dernières guinguette il faut donc la conserver. A faire en famille, entre amis
Gastros
ORIGINES
Rue du Clos de la Chaux - Le Broc – 63500 Issoire
04 73 71 71 71
Avec sa salle immaculée de blanc et sa vue panoramique sur l’Auvergne, le Restaurant Origines étoilé MICHELIN dirigé par le Chef Adrien Descouls invite à l’audace culinaire. Délicieux mélange d’authenticité et de modernité, les plats de la carte évoluent avec les saisons afin de toujours proposer des produits frais dans un esprit créatif pour en extraire la quintessence des saveurs.
L’ATELIER YSSOIRIEN
39, Boulevard Triozon Bayle – 63500 Issoire
04 73 89 44 47
https://www.atelier-yssoirien.com/
Etant originaire d’Auvergne, Dorian est parti à la découverte de différents types de cuisine, différentes mentalités. C’est tout naturellement à Issoire dans le Puy de Dôme, qu’il décide d’ouvrir son premier restaurant : L’Atelier Yssoirien.
Avec une cuisine sans prétention, Dorian respecte les saisons et le caractère du produit, tout en apportant son identité et son influence d’ici et d’ailleurs.
Avec sa cuisine ouverte sur la salle de restaurant, le chef et son équipe sont au plus proche des clients.
COURT LA VIGNE
Le bourg – 43100 Lavaudieu
04 71 76 45 79
Nous avons transformé cette ancienne bergerie en restaurant après plusieurs années au service de la grande cuisine à travers le monde afin de redécouvrir les choses simple de la vie et de vous faire goûter à la nature des produits frais et de saison ; tout en respectant au maximum la filière courte du maraîchage, de la boucherie...
Luc et Zora
LES HYDROPATHES
Avenue de Versailles – 43100 Vieille Brioude
04 71 50 91 80
Passionnés amoureux d’une cuisine spontanée, de vin typique et de moments sans artifices, nos partis pris nous guident sur différents sentiers.
Une carte évolutive au fil du temps et des produits du moment. Les Hydropathes c’est avant tout un état d’esprit que L’on veut vous faire partager, L’Art de bien manger et bien boire
LE VIEUX FOUR
La Gare – 43100 Saint Beauzire
04 71 76 81 70
Dans le cadre intime et chaleureux du restaurant "Le Vieux Four", le Chef vous fera découvrir toute la richesse d'une cuisine traditionnelle d'Auvergne, et la diversité des produits du terroir auvergnat. En plein été, vous pourrez profiter de la terrasse et ainsi mieux apprécier un repas aux saveurs étonnantes dans le cadre verdoyant et calme qu'offre la nature environnante.
GRAIN DE SEL
3 Place du Mazel – 43100 Brioude
04 71 50 26 59
Laure et Julien, forts de leurs années d’expérience dans la restauration, vous invitent à vous réjouir avec une cuisine du moment, à base de produits sélectionnés de saison, en partenariat étroit avec les producteurs locaux (légumes, fromages, truffes…). Le tout transformé avec maitrise et servi en toute simplicité.
Cuisine locale
L’AUBERGE PAYSANNE D’ALLY
Le Bourg – 43380 ALLY
04 71 76 77 94
Créée en 1968 par des agriculteurs d’Ally Mercoeur en vue d’enrayer le phénomène de désertification, l’auberge propose un menu unique, composé de produits de la ferme. Très vite, c’est le succès. Génération après génération, l’auberge paysanne d’Ally fait recette grâce à sa cuisine du terroir, son identité marquée et sa gestion collectiviste.
Cuisine étrangère
LE SAPHIR
3 Rdpt de la résistance - 63570 Brassac les Mines
07 64 30 16 63
Bodega - Tapas
Un petit air de vacances toute l’année, ambiance détendue comme chez soi la vaisselle en moins ...
Fait aussi une excellente cuisine traditionnelle
L’ETOILE D’OLINDA
Cuisine Portugaise
Place Saint Jean – 43100 Brioude
06 73 15 98 51
Spécialités portugaises élaborées à base de produits en provenance directe du Portugal, pour vous transporter, le temps d’un repas, dans un voyage culinaire.
LOLAV
Cuisine orientale
Bd Aristide Briand – 43100 Brioude
04 71 50 97 09
Venez découvrir au restaurant Lolav une des spécialités typiques kurdes : le Byriani (plat mêlant sucré-salé, entre fruits secs et riz délicieusement épicé avec son poulet finement coupé). C’est un plat qui vous fera voyager.
